うどん

漁師にはなれそうに無いので・・・

うどん屋はどうかと・・・

元プロ（←うどんのじゃ無い）に頂いた手作りうどんが、

非常に美味しかったので教えてもらいながらやってみた！

師匠のうどんはバリバリにコシがあったので、

同じように作って少し細目に切りました。

最終的な狙いは、

「●●●●●●」の少し硬さを落した感じの～

「自家製うどん」なんですが～

「公益財団法人うどん粉認定協会」（←違う？）に

３か月前位に書面で問合せした件、未だにシカトなんだよね。

このままじゃ～次回の「うどん会議」は

欠席させて頂きます！！！

蕎麦屋：中島みゆき
(cover:斉藤和義)

いい唄だよね～♥
蕎麦屋なんだけど・・・
くやし涙を流しながら・・・
たぬきうどんを食っちゃうんだよな！（笑）